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冷水滩孟公山醋鸡(醋鸭)

2017-10-10 19:33:35 来源:专题 作者: 编辑:ztyzrednet


  孟公山醋鸡(醋鸭):选用孟公山本地土鸡或本地麻鸭。将过水烹制九成熟的鸡或鸭切成肉块(可去骨),经食醋泡去其油腻后,加精盐、生姜、香菜、大蒜、尖椒调制入味。多吃不腻,爽口凉心,是炎炎夏日难得的美味佳肴。  

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